..." Tout en étant d’une même race, chaque brebis a une physionomie et des réactions différentes. En plus dans chaque troupeau il y a des bêtes de remarque, celles que le berger garde comme point de repère, comme spécimen rare. Il y a souvent des divergences entre vallées ou même entre bergers quant à leur appellation : pour les uns ce sont des " bigarrées " pour les autres ce sont des " caillées ", des " mouchetées " ou des " tachetées ". Si une brebis blanche reste " commune ", la génétique en a fait autrement pour les autres. Des éleveurs portent plus d’intérêt à avoir ce genre de brebis dans leurs troupeaux, d’autres préfèrent garder des agnelles avec des cornes. "...

 Berthe Pélestor-Ravel, Banaste de mots et d’image "Des pas sur les traces du troupeau, des mots sur les empreintes des pas"…

« Couché 1 heure ! j’ai mis la tente sur le parcours du troupeau. On’sait pas qu’des fois qu’je dorme à poings fermés ! Ça y est ! Je l’ai voulue, je l’ai ! Debout ! »
Les rossignols nous réveillent d’un sommeil sous nos tentes ; un puis deux … puis tous les oiseaux de la terre se mettent à chanter. Le jour, tel un chef d’orchestre, met en mouvement les divers chants qui s’ajoutent les uns aux autres : une véritable symphonie des oiseaux !